El día 5 de mayo del corriente año con motivo del Día de la Enfermedad Celíaca, el LMEC en conjunto con la Secretaría de Extensión de la Facultad de Ciencias Bioquímicas y Farmacéuticas de la UNR realizó un Conversatorio sobre Enfermedad Celíaca como actividad de difusión y concientización. A la misma fueron invitados alumnos de 6to año de la tecnicatura secundaria en química del Instituto Politécnico Superior General San Martín, en el marco del cursado de la materia “Bromatología”, a cargo de la bioquímica M. Soledad Maggiori del Departamento de Química. Participaron de la actividad escuchando las charlas dadas por los especialistas invitados y realizando consultas sobre el tema.
Como tarea de la asignatura se les solicitó el armado de un flyer de difusión sobre Enfermedad Celíaca con la información obtenida en la charla más investigación propia.
Los integrantes del LMEC fuimos invitados luego a la clase final de exposición de los trabajos para poder evaluarlos. La consigna de la tarea no definía límites y los 7 grupos de trabajo se enfocaron en aspectos distintos de la enfermedad, lo dirigieron a diferentes grupos etarios y lograron transmitir la información de forma sencilla y concreta. Pudimos observar que cada grupo plasmó en el flyer su experiencia personal con la Enfermedad Celíaca, desde el desconocimiento de la patología hasta diversas situaciones de la vida cotidiana que plantean dudas.
A continuación, dejamos los trabajos realizados por los alumnos
Grupo 1
Grupo 2
Grupo 3
Grupo 4
Grupo 5
Grupo 6
Grupo 7
