por LMEC | Ago 21, 2024 | Interés general
La absorción de nutrientes implica un proceso de incorporación de distintos componentes de los alimentos tales como proteínas, grasas, hidratos de carbono, vitaminas o minerales. Este proceso consta de 3 etapas: la fase luminal en la que se degradan los alimentos,...
por LMEC | Ago 21, 2024 | Interés general
La epidemiología de la enfermedad celíaca (EC) ha cambiado mucho a lo largo de los años. Hace algunas décadas se consideraba una enfermedad rara en los niños europeos y hoy sabemos que es una de las enfermedades autoinmunes más prevalentes con distribución...
por LMEC | Jun 4, 2024 | Interés general
Es muy importante la concientización sobre la enfermedad celíaca. Con ese motivo el LMEC continúa, además de su trabajo en desarrollo e investigación, con el objetivo de generar conciencia y hacer conocer todo lo concerniente a esta patología de alta prevalencia. Aquí...
por LMEC | Jun 4, 2024 | Interés general
En consonancia con la Jornada de Actualización y Debate sobre la Enfermedad Celíaca, se realizó una colecta solidaria, denominada “Solidaridad sin Gluten”. Esta actividad organizada por la Secretaría de Extensión de la FBIOYF-UNR, el LMEC y ACELA, contó la generosa...
por LMEC | Jun 4, 2024 | Interés general
En el marco de la conmemoración del Día Internacional de la Enfermedad Celíaca, se realizó en el Aula Central de la Facultad de Ciencias Bioquímicas y Farmacéuticas-UNR la Jornada de Actualización y Debate sobre la Enfermedad Celíaca con la exposición de especialistas...
por LMEC | Abr 3, 2024 | Interés general
LA IMPORTANCIA DEL DIAGNÓSTICO DE LA ENFERMEDAD CELÍACA ¿Sabías que alrededor de 1 de cada 100 personas en nuestro país es celíaca? Esta enfermedad autoinmune desencadenada por el consumo de gluten (presente en el trigo-avena-cebada y centeno) en personas con...
