por LMEC | Dic 23, 2024 | Interés general
Marilén Fenoglio es una joven periodista rosarina, comprometida con la enfermedad celíaca, que nos acompaña en nuestra página con su columna de opinión. El LMEC agradece su participación, con temáticas de gran interés para el colectivo celíaco. «La enfermedad celíaca...
por LMEC | Dic 15, 2024 | Interés general
El 20 y 21 de Noviembre se llevó a cabo el 1er. Simposio Latinoamericano de Enfermedad Celíaca 2024 “ENFERMEDAD CELIACA Y SUS DESAFIOS EN LATINOAMERICA”, organizado por la Sociedad Latinoamericana para el estudio de la enfermedad celíaca (LASSCD) y la Sociedad...
por LMEC | Nov 8, 2024 | Interés general
Luego de 15 años de investigación, el equipo de mejoramiento vegetal de la Chacra Experimental Integrada Barrow (Ministerio de Desarrollo Agrario-INTA) desarrolló la avena Bonaerense INTA Yapa. Se trata de una variedad con una genética especial, libre de gluten, que...
por LMEC | Ago 21, 2024 | Interés general
La absorción de nutrientes implica un proceso de incorporación de distintos componentes de los alimentos tales como proteínas, grasas, hidratos de carbono, vitaminas o minerales. Este proceso consta de 3 etapas: la fase luminal en la que se degradan los alimentos,...
por LMEC | Ago 21, 2024 | Interés general
La epidemiología de la enfermedad celíaca (EC) ha cambiado mucho a lo largo de los años. Hace algunas décadas se consideraba una enfermedad rara en los niños europeos y hoy sabemos que es una de las enfermedades autoinmunes más prevalentes con distribución...
por LMEC | Jun 4, 2024 | Interés general
Es muy importante la concientización sobre la enfermedad celíaca. Con ese motivo el LMEC continúa, además de su trabajo en desarrollo e investigación, con el objetivo de generar conciencia y hacer conocer todo lo concerniente a esta patología de alta prevalencia. Aquí...