La reglamentación de la ley celíaca por el Gobierno Nacional define la cobertura que deben brindar las obras sociales y prepagas en concepto de alimentos sin TACC y establece las adecuaciones que deberán realizar las instituciones y establecimientos para poder ofrecer un Menú Libre de Gluten seguro.
Reglamentación de la Ley de Enfermedad Celíaca
